Basmati ryža

Ryža nazývaná basmati pochádza z oblasti Indie a Pakistanu. Je to ryža s jemnou dymovou arómou a orechovou vôňou. Má dlhšie zrná a nelepí sa, čím sa vzhľadovo odlišuje od jazmínovej ryže. Je bohatý na vlákninu. Ryžový odvar pomáha pri vysokých teplotách a zápaloch, zmierňuje hnačku a zápchu a lieči tráviace a črevné ťažkosti. Jeho príprava je veľmi jednoduchá. Na jeden diel ryže pridajte jeden a štvrť dielu osolenej vody. Priveďte do varu a varte 10 minút, kým sa voda úplne nevyvarí. Ryža basmati je vhodná do všetkých receptov. Na to, aby ste si ju vychutnali, nepotrebujete ani omáčku. Je dobrá sama o sebe.