Baza

Baza čierna je pôvodný európsky ker, ktorý vytvára kvety, ktoré sa zbierajú na jar, a plody, ktoré sa zbierajú na jeseň. Obe majú liečivé vlastnosti. Plody obsahujú cukry, kyselinu jablčnú, triesloviny, pektín, vitamíny C a A, vitamíny skupiny B a kyselinu pantoténovú a pôsobia protizápalovo. Používajú sa aj na prevenciu prechladnutia a chrípky. Sušené bobule, ako napríklad čučoriedky, sú veľmi dobré pri hnačke. Nikdy nejedzte čerstvé plody, pretože sú samy o sebe mierne jedovaté. Používajú sa sušené alebo nakladané v sirupe.