Brokolica

Brokolica je veľmi dôležitá pre naše zdravie. Táto ružičková zelenina je dôležitým zdrojom horčíka a vlákniny, vitamínu C a betakaroténu. Pôsobí ako prevencia proti črevným ochoreniam, vďaka vysokému obsahu vody dokáže očistiť organizmus. Chráni dokonca aj pred prechladnutím, preto ju na jar alebo na jeseň zaraďte do svojho jedálnička. Aby ste získali čo najviac živín, skombinujte brokolicu s paradajkami, avokádom alebo orechmi. Základná príprava: Varte vo vriacej osolenej vode. Počkajte, kým zmäkne, ale na skus by mala byť stále pevná. Môžete ju pripraviť aj surovú, potom je vhodná ako základ šalátu.