Cibuľa šalotka

Šalotka má fialovo-bielu farbu a je podobná kuchynskej cibuli, ale rozdiel je okamžite badateľný v jej chuti, ktorá je oveľa jemnejšia. V porovnaní s bežnou kuchynskou cibuľou má tiež podlhovastejší tvar. Dôležitými živinami sú draslík, železo, zinok, horčík, vápnik a jód. Medzi jej zdravotné výhody patrí schopnosť vyrovnávať krvný tlak a hladinu cukru v krvi. Zlepšuje trávenie a má antikarcinogénne účinky. Je možné konzumovať aj jej stonky, ktoré chutia ako pažítka. Šalotku môžete použiť pri grilovaní alebo pečení mäsa, zveriny alebo rýb. Bude chutná v omáčkach, ale dodá správny šmrnc aj nátierkam.