čili paprička

Na svete existuje niekoľko stoviek odrôd čili papričiek. A prečo pália? Obsahujú totiž zložku kapsaicín, ktorá pôsobí nielen ako antioxidant, ale aj ako prírodné antibiotikum. Čili semienka môžu prekonať reumatoidnú artritídu, pásový opar, žalúdočné vredy, kŕče alebo horúčku. Podporujú správne fungovanie srdca. Sú bohatým zdrojom vlákniny, vit. A, B a C, draslík, železo a vápnik. Čili korenie môžete použiť pri príprave mäsa, polievok alebo omáčok, ak mu chcete dodať potrebný pôvab. Intenzitu horenia ovplyvňuje dĺžka varenia. Čím dlhšie sa jedlo varí, tým je silnejšie. Obľúbené sú čili papričky vo forme pasty.