Jasmínová ryža

Jasmínová ryža sa na prvý pohľad podobá ryži basmati, ale je oveľa lepkavejšia. Zvyčajne má žltohnedú alebo bieložltú farbu. Rovnako ako všetky ostatné ryže je plná škrobov, vitamínov a minerálov. Táto thajská pochúťka má preukázateľné účinky na znižovanie cholesterolu, je ľahko stráviteľná a výborne sa hodí pre ľudí po operácii žalúdka alebo žlčníka. Jedna šálka obsahuje len 150 kalórií, takže je veľmi diétna. Jasmínovú ryžu používajte v receptoch, v ktorých vám nevadí jej lepivosť. Je dobrá do dipov, rizota, s krevetami a mäsom.