Káva

Kávové zrná, ktoré sa pražia a potom melú na jemný prášok, pochádzajú z plodov kávovníka. Spôsob a dĺžka praženia určujú kvalitu výslednej kávy. Zdraviu prospešné látky zostávajú v káve bez ohľadu na spôsob jej spracovania. Obsahuje trikrát viac antioxidantov ako zelený čaj a najmä minerály draslík a horčík. Dokáže do tela dostať až 70 % antioxidantov, takže pomáha proti kardiovaskulárnym ochoreniam a prípadne potláča vznik rakoviny. Používa sa aj pri liečbe Alzheimerovej choroby. V kuchyni možno použiť aj kávu, najmä instantnú alebo zrnkovú. Môžete s ním napríklad vyčarovať lahodné dezerty.