Ľadový šalát

Ľadový šalát sa prvýkrát vypestoval v slnečnej Kalifornii. Má jemnú chuť, niekedy mierne horkú. So šťavou rozhodne nešetrí, preto je aj veľmi diétny. Ľadový šalát je bohatý na vitamíny a minerály, z ktorých vyzdvihujeme mangán a selén. Jeho konzumácia zlepší celkové trávenie, podporí tvorbu kostného tkaniva a červených krviniek a umožní vám dobre spať. Hlavu stačí umyť pod tečúcou vodou a potom oddeliť jednotlivé listy, ktoré môžete polámať alebo nakrájať na menšie kúsky. Ľadový šalát sa môže používať v studenej kuchyni na šaláty aj v teplej kuchyni ako náhrada kapusty.