Ľanové semienko

Ľanové semená sú sploštené a majú hnedú alebo žltú farbu. Samotné sú pomerne ťažko stráviteľné. Sú však superpotravinou s bohatým nutričným zložením. Obsahujú vitamíny skupiny B, veľa vlákniny, bielkoviny, omega 3 a 6 mastné kyseliny, kyselinu linolovú, draslík, selén a antioxidanty. Ľanové semienka prispievajú k zdraviu tým, že zabraňujú starnutiu buniek, zmierňujú žalúdočné ťažkosti a kožné problémy, znižujú opuchy a krvný tlak. Pred konzumáciou alebo požitím by sa mali dobre rozžuť alebo rozomlieť. Naklíčené alebo mleté ľanové semienka sú vhodné do jogurtov, šalátov alebo kaší. Skladujte ich v nádobe a v chladničke, inak majú tendenciu žltnúť. Pri užívaní ľanového semienka je dôležité dodržiavať pitný režim, aby sa predišlo zápche.