Losos

Lososa si v obchode nepomýlite pre jeho ružovú farbu. Je veľmi diétny a má nízky obsah kalórií. Losos z voľnej prírody aj z farmových chovov má rovnaké nutričné vlastnosti. Obsahuje vitamíny C, D, E, omega-3 mastné kyseliny, selén, horčík a jód. Podporuje správne fungovanie štítnej žľazy, nervového a cievneho systému. Udržuje duševné a fyzické zdravie. Najlepšie je vychutnať si ho priamo z loviska. Kožu neodstraňujte, ale vždy ju vložte do pekáča smerom nadol. Mäso položte na dno panvice hornou stranou nadol. Nemusíte pridávať príliš veľa byliniek, mäso má samo o sebe príjemnú chuť. Losos je vynikajúci údený, marinovaný, grilovaný, pečený, vyprážaný alebo pripravený ako tatarák.