Medvedí cesnak

Medvedí cesnak je na niektorých miestach dokonca chránený. Kvôli tvaru listov si ju možno ľahko pomýliť s konvalinkou, ktorá je však jedovatá. Ako bylina je veľmi zdravá, bohužiaľ sa vyskytuje len zriedka. Obsahuje väčšie množstvo železa, síry, saponínov, flavonoidov, vitamínu C a tiež alicínu. Jeho účinky na zdravie sú širokospektrálne. Má napríklad pozitívne účinky na krvný tlak a hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Čistí krv a má pozitívny vplyv aj na srdce. Dokáže si poradiť s plesňami, je močopudný a antibakteriálny. Najlepšie je spracovať ho surový. V kuchyni môže medvedí cesnak ľahko nahradiť klasický cesnak a zároveň dodáva jedlám jemnú a pikantnú chuť.