Paprika

Existuje niekoľko druhov papriky, ktoré sa líšia farbou, ale predovšetkým pálivosťou. Obľúbená kapia je druh červenej papriky s pevnou stenou plodu, ktorá nezmäkne ani po sterilizácii. Všetky papriky obsahujú vitamíny A, C a K a sú dôležitým zdrojom minerálov, ako je draslík, horčík, fosfor a vápnik. Papriky sú v šaláte nielen príjemné na pohľad, ale môžete ich použiť aj ako hlavnú zložku. Plnené papriky sa dajú pripraviť v mäsovej aj zeleninovej verzii a grilované papriky sú skvelou náhradou za bežnú prílohu k mäsu alebo sa dajú primiešať do polievky.