Prášok do pečiva

Vďaka nemu sa nemusíte obávať, či cesto vykysne. Kypriaci prášok obsahuje kypriace látky difosforečnan disodný a hydrogénuhličitan sodný a múku. Kypriacim prostriedkom je jedlá sóda, do ktorej sa pridávajú ďalšie kyslé prísady, múka alebo škrob. Tento suchý kvások pomáha cesto vykysnúť v správnom čase. Dnes sú na trhu aj varianty bez fosfátov alebo lepku, ktorý sa do prášku pridáva vo forme použitého druhu múky alebo škrobu. V súčasnosti je základnou zložkou cesta na buchty, koláče, torty atď. Prášok do pečiva vždy dôkladne premiešajte s múkou, aby sa v nej rovnomerne rozptýlil.