Škorica

Škorica sa často dávala kráľom ako dar. Existujú dva druhy - cejlónsky pravý, ktorý má viac zdraviu prospešných látok, a čínsky, ktorý je ľahšie dostupný. Za jeho liečivé vlastnosti je zodpovedná látka nazývaná cinnameldahyd. Je plná antioxidantov a pomáha liečiť infekcie a zápaly, znižuje riziko srdcových ochorení, cholesterolu a pôsobí antimikrobiálne a antibakteriálne. Používa sa pri výrobe cukroviniek, ale je výborný napríklad aj na dochutenie jahňacieho alebo kuracieho mäsa. Jeho účinky sa zvýšia v kombinácii s medom.