Špenát

Špenát má zelené listy, ktoré sú zdrojom nebývalej sily. Preto by ho mali konzumovať najmä tí, ktorí vykonávajú náročné práce, a deti. Najviac im zachutí baby špenát, pretože má veľké listy a jemnú chuť. Vždy sa odporúčal na reguláciu krvného tlaku, proti anémii alebo zápche a významne chráni sietnicu. Obsahuje vysoké množstvo vit. A, C, kyselinu listovú a horčík. Tesne pred prípravou listy opláchnite, inak nasiaknu vodou. Čerstvé špenátové listy sa môžu zbierať na šalát a staršie sa môžu variť. Je vynikajúca ako príloha k mäsu.