Bobkový list

Bobkový list je sušený list vavrínu ušľachtilého, ktorý sa používa najmä ako korenie. Vavrín pochádza z Malej Ázie a v súčasnosti sa pestuje v celom Stredomorí. Pôsobí mierne sedatívne, podporuje trávenie a má antiseptické účinky. Znižuje krvný tlak a cukor, preto sa používa ako doplnková liečba pre diabetikov. V kuchyni sa používa ako korenie vcelku, nie mletá, do smotanových omáčok, voňavých polievok, kyslých jedál, na nakladanie mäsa, uhoriek alebo húb, na pečenie mäsa a najmä zveriny. Používa sa aj na výrobu marinád a terín.