Kuracie mäso

Kuracie mäso zohráva v našich kuchyniach významnú úlohu z mnohých dôvodov. Je ľahko stráviteľné a takmer bez tuku - najmä prsia. Ak sa chystáte zhrešiť, vyberte si krídla, na ktorých je viac kože ako mäsa. Je to skvelý prostriedok na budovanie svalov, pretože obsahuje veľa bielkovín, urýchľuje metabolizmus a chráni telo pred voľnými radikálmi. Obsahuje vysoké množstvo vit. Skupina B, C, A, K, selén, horčík, draslík, vápnik, železo a iné min. látky. Aby ste nestratili dôležité látky, je najlepšie variť mäso v pare alebo v malom množstve vody.