0
Košík je prázdny
Prihodíte do košíka niektorú z našich kuchárok?
30 Minút v kuchyni – rýchlo, jednoducho a s minimom riadu
Čokoládová bábovka
20 minV kuchyni
190 minNičnerobenie
210 minCelkom
jednoduchéNáročnosť
10 porciíPočet porcií
Bábovka nikdy nesklame, táto poteší aj čokoholikov. Mňam!
Suroviny
10 porcií
- 3× vajce (veľkosť M)
- 220 g bieleho kryštálového cukru
- 50 ml repkového oleja
- 50 g kakaa holandského typu
- 200 g hladkej bielej pšeničnej múky
- 100 g polohrubej pšeničnej múky
- 1× vrecko prášku do pečiva (12 g)
- 150 g bieleho jogurtu (3,5 % tuku)
- 50 ml polotučného mlieka
- 2 lyžičky vanilkového extraktu (môžete vynechať)
- 100 g čokolády (cca 60 % kakaa)
- 50 ml smotany na šľahanie o obsahu tuku 33 %
Postup prípravy
1
Rúru vyhrejte na 180 °C a pripravte si formu na bábovku (Ø cca 20 cm). Ak forma nie je silikónová, vystriekajte ju sprejom na pečenie alebo vytrite maslom (alebo olejom) a vysypte múkou.
2
Do vyššej nádoby dajte vajcia a cukor a vyšľahajte do peny. Potom postupne zašľahajte olej. Do väčšej misy preosejte kakao a obe múky a pridajte kypriaci prášok. Premiešajte a k zmesi pridajte vajcia s cukrom, jogurt, mlieko a vanilkový extrakt.
3
Vymiešajte na hladké cesto a nalejte do formy na bábovku. Pečte 50 – 60 minút pri teplote 175 – 180 °C dovtedy, kým po vpichnutí špajdle do cesta nebude po vybratí špajdľa suchá.
4
Bábovku nechajte chladnúť vo forme 10 – 15 minút, potom ju vyklopte a nechajte chladnúť ešte 1 – 1,5 hodiny.
5
Medzitým pripravte polevu. Do menšej misky nalámte čokoládu a dajte ju rozpustiť do mikrovlnky na 30 – 60 sekúnd pri výkone 750 W. Rozpustenú čokoládu zmiešajte so smotanou a nalejte na bábovku. Po stuhnutí polevy (cca 25 – 30 minút) môžete bábovku krájať.
TIP
Bábovku krájajte až keď bude úplne vychladnutá, inak sa zrazí.
Autor receptu
Tím 30 minút v kuchyni
Tím 30 minút v kuchyni
Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz
Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými