0
Košík je prázdny
Prihodíte do košíka niektorú z našich kuchárok?
30 Minút v kuchyni – rýchlo, jednoducho a s minimom riadu
Cviklový šalát
15 minV kuchyni
30 minNičnerobenie
45 minCelkom
jednoduchéNáročnosť
2 porciePočet porcií
Cvikla je čoraz obľúbenejšia, a právom. Nielenže obsahuje celé spektrum vitamínov, ale dajú sa z nej vyčarovať aj veľmi chutné jedlá. Kombinácia cvikly, syra, orechov a pomaranča vás vystrelí do kulinárskych výšin, presvedčte sa sami!
Suroviny
2 porcie
- 1 lyžica čerstvého kôpru (možno vynechať alebo použiť sušený)
- 1× čerstvá čili paprička (možno vynechať alebo nahradiť ½ mletého chilli)
- 1 lyžica medu
- 1 lyžica olivového oleja
- kôra z 1 malého citróna (nastrúhať na jemno)
- kôra z 1 menšieho pomaranča (nastrúhať na jemno)
- šťava z 1 menšieho pomaranča
- 2 lyžice octu balsamico
- 350 g predvarené cvikly
- 80 g balkánskeho syru
- 30 g lieskových orechov (nasekať nahrubo)
- soľ
- čierne korenie
Postup prípravy
1
Najprv najemno nakrájajte čili papričku a kôpor.
2
Potom pripravte zálievku: Do väčšej misy dajte 1 lyžicu medu, 1 lyžicu olivového oleja, najemno nastrúhanú kôru z pomaranča a citróna, pomarančovú šťavu, 2 lyžice balzamikového octu, najemno nakrájaný kôpor a čili papričku, soľ a korenie a všetko premiešajte.
3
Predvarenú cviklu nakrájajte na väčšie kusy, pridajte ju do hotovej zálievky, premiešajte a dajte aspoň na 30 minút odležať do chladničky.
4
Po uplynutí tohto času šalát rozdeľte na porcie, na každú porciu rozdrobte balkánsky syr, posypte nahrubo nasekanými orechmi a podávajte.
Autor receptu
Tím 30 minút v kuchyni
Tím 30 minút v kuchyni
Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz
Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými