0
Košík je prázdny
Prihodíte do košíka niektorú z našich kuchárok?
30 Minút v kuchyni – rýchlo, jednoducho a s minimom riadu
Kuracia čína s brokolicou
12 minV kuchyni
42 minNičnerobenie
54 minCelkom
jednoduchéNáročnosť
4 porciePočet porcií
Mate chuť na čínu s vôňou zázvoru, cesnaku a sójovej omáčky? Okrem zmienených ingrediencií typických pre tento zdomácnený pokrm nechýba v ňom ani čerstvá brokolica, ktorá dodá celému pokrmu správny šmak i farbu. Vyskúšate ho?
Suroviny
4 porcie
- 400 g kuracích pŕs (nakrájať na tenké nudličky)
- 3 lyžice repkového oleja
- 20 g kukuričného škrobu
- 5 lyžíc sójovej omáčky
- 4 strúčiky cesnaku (prelisovať)
- 15 g zázvoru (olúpať a najemno nastrúhať)
- 200 ml kuracieho vývaru (môžete nahradiť vodou s kvalitným bujónom)
- 150 g ružičiek brokolice
- 100 ml vody
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička čierneho korenia
Postup prípravy
1
Najskôr kuracie mäso naložte: Vložte ho do väčšej misy a pridajte 1 lyžicu oleja, 5 g škrobu, 3 lyžice sójovej omáčky, cesnak, zázvor, soľ a čierne korenie. Všetko premiešajte a dajte odstáť (ideálne na 30 minút, ale postačí aj na kratší čas).
2
V pohári zmiešajte 2 lyžice sójovej omáčky, 15 g škrobu a vývar.
3
V panvici s hlbším dnom rozohrejte zvyšné 2 lyžice oleja a na najvyššom stupni ohrevu sprudka orestujte naložené mäso (3 – 5 minút). Ohrev potom znížte na stredný stupeň, mäso zalejte zmesou sójovej omáčky, škrobu a vývaru a povarte 3 – 4 minúty.
4
Nakoniec primiešajte brokolicu so 100 ml vody a varte 4 – 6 minút, kým nebude kura hotové a brokolica mäkká.
Autor receptu
Tím 30 minút v kuchyni
Tím 30 minút v kuchyni
Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz
Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými