0
Košík je prázdny
Prihodíte do košíka niektorú z našich kuchárok?
30 Minút v kuchyni – rýchlo, jednoducho a s minimom riadu
Mac 'n' cheese
22 minV kuchyni
48 minNičnerobenie
70 minCelkom
jednoduchéNáročnosť
5 porciíPočet porcií
Syroví maniaci pozor! Tento recept na Mac 'n' cheese nesmiete prehliadnuť! Doprajte si s chuťou a bez výčitiek chuťovú extázu. Uvidíte, že sa po tejto mňamke zapráši raz dva a najskôr ju budete musieť zanedlho zopakovať!
Suroviny
5 porcií
- 250 g pšeničných kolienek v suchom stave (alebo iné podľa preferencií)
- 50 g masla
- 2 lyžice hladkej bielej pšeničnej múky
- 750 ml polotučného mlieka
- 150 g taveného syra
- 100 g cheddaru (nastrúhať nahrubo)
- 100 g eidamu (nastrúhať nahrubo)
- 30 g strúhanky
- 1 lyžička korenia paprika
- 1 lyžička soli
Postup prípravy
1
Najskôr uvarte cestoviny podľa návodu na obale a čas varenia skráťte o 1 minútu. Po uvarení cestoviny sceďte a dajte bokom.
2
V rovnakom hrnci si pripravte zápražku – rozpusťte 30 g masla, pridajte múku a pražte
3
2 – 3 minúty na miernom stupni ohrevu. Potom prilejte 100 ml mlieka, nechajte prevariť a miešajte, kým nebude zápražka hladká a bez hrudiek. Následne ju zalejte zvyškom mlieka a vzniknutú zmes nechajte prevariť cca 2 – 3 minúty na miernom stupni ohrevu, aby zhustla.
4
Po zhustnutí do zmesi pridajte tavený syr a rozmiešajte. Potom vsypte čedar a eidam a nechajte ich rozpustiť.
5
Zmes odstavte z ohrevu, vmiešajte do nej uvarené cestoviny a osoľte.
6
Zatiaľ rozohrejte rúru na 180 °C a pripravte si formu na pečenie (30 cm × 40 cm).
7
Syrovú zmes s cestovinami premiestnite do formy a na strednom stupni ohrevu v panvici rozpusťte 20 g masla. Po rozpustení pridajte strúhanku a papriku a premiešajte. Len čo sa všetko prepojí, odstavte a povrch syrovej zmesi posypte pripravenou strúhankou.
8
Pečte 15 – 20 minút pri 175 – 180 °C.
Autor receptu
Tím 30 minút v kuchyni
Tím 30 minút v kuchyni
Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz
Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu
Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými