HľadaťHľadaťMojeMojeKošíkKošík 0
Chcem variť Obchod Kontaktujte nás

Postup prípravy

1

Najprv ošúpte cibuľu, očistite mrkvu, koreňový petržlen a zeler a všetko nakrájajte na kocky 1 cm × 1 cm.

2

Na strednom stupni ohrevu rozohrejte väčší hrniec so slnečnicovým olejom, vložte doň nakrájanú cibuľu, mrkvu, petržlen a zeler a restujte 8 – 9 minút.

3

Po uplynutí uvedeného času pridajte cukor, ocot, pretlak, bobkové listy a škoricu a za stáleho miešania restujte ďalšiu minútu. Potom prilejte vodu, pridajte krájané paradajky, soľ a čierne korenie a všetko 10 – 11 minút povarte na strednom stupni ohrevu.

4

Kým sa paradajková omáčka varí, vyhrejte rúru na 200 – 205 °C a pripravte si vyšší pekáč s rozmermi 30 cm × 40 cm.

5

Z každej papriky zrežte z vrchnej časti, kde je stopka, asi centimeter, odstráňte jadierka a papriku opláchnite.

6

Do väčšej misky nakrájajte na tenké rezančeky anglickú slaninu. K slanine ďalej pridajte mleté mäso, mletú rascu, soľ a čierne korenie a všetko premiešajte. Hotovou mäsovou zmesou naplňte papriky.

7

V momente, keď bude omáčka prevarená, odstavte a celý obsah hrnca prelejte do pripraveného pekáča. Na vrstvu omáčky poukladajte plnené papriky. Pekáč vložte do vyhriatej rúry a pečte 45 – 50 minút pri teplote 200 – 205 °C.

8

Po uplynutí uvedeného času pekáč z rúry vyberte, papriky rozdeľte na jednotlivé porcie a podávajte.

TIP
Plnené papriky podávajte s varenou ryžou alebo varenými zemiakmi. Pred podávaním môžete papriky posypať klíčkami, najemno nakrájanou hladkolistú petržlenovou vňaťou alebo najemno nakrájanou pažítkou. Plnené papriky môžete po vychladnutí rozdeliť na porcie, vložiť ich do plastových škatuliek a zmraziť. V mrazničke vydržia 5 – 6 mesiacov.
Autor receptu
Tím 30 minút v kuchyni
Založte si svoj receptár
  • Ukladajte si obľúbené recepty
  • Píšte si poznámky k receptom
  • Majte prehľad o svojich hodnoteniach

Zdieľajte svoje dojmy a tipy s ostatnými

lckjadfkpsv
01. júl 2023

Viac informácií o receptári www.jimezdrave.cz
Pripravujeme zdravé a jednoduché recepty pre celú rodinu