Najprv si na tenké rezančeky nakrájajte anglickú slaninu.

Na strednom stupni ohrevu rozohrejte panvicu. Keď je rozohriata, pridajte nakrájanú anglickú slaninu, stlmte na mierny stupeň a slaninu za občasného miešania opekajte 5 – 6 minút.

Medzitým si do menšej misky rozklepnite 6 vajec, pridajte k nim 4 lyžice smotany na šľahanie, najemno nakrájanú jarnú cibuľku, soľ a čierne korenie a všetko dôkladne vyšľahajte metličkou.

Len čo je slanina opečená, vlejte do panvice vaječnú zmes, premiešajte a nechajte 1 – 2 minúty opekať na miernom stupni ohrevu.

Po uplynutí času odstavte a do vajcovej zmesi vmiešajte maslo. Keď sa maslo rozpustí, rozdeľte praženicu na porcie a podávajte.