Najprv si vyhrejte rúru na 200 – 210 °C a pripravte si panvicu vhodnú do rúry (min. ⌀ 27 cm).

Zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky (1 cm × 1 cm).

Nakrájané zemiaky vložte do väčšej misy spolu s paradajkovým pretlakom, 2 lyžicami olivového oleja, mletou údenou paprikou, oreganom, soľou a čiernym korením a všetko premiešajte.

Takto pripravené zemiaky preložte do pripravenej panvice a tú vložte do rúry. Pečte 35 – 40 minút pri teplote 200 – 210 °C.

Zhruba 8 – 9 minút pred dopečením zemiakov panvicu vyberte z rúry, v zemiakoch urobte 3 jamky a do každej rozklepnite 1 vajíčko.

Panvicu vložte späť do rúry a ešte 6 – 7 minút dopekajte pri teplote 200 – 210 °C.

Upečené zemiaky rozdeľte na jednotlivé porcie, každú porciu posypte najemno nasekanou vňaťou z jarnej cibuľky a podávajte.